梅田中心（東梅田・西梅田・HEP/EST・北新地近辺）で5店舗を実際に食べて回った。
妻に影響され、流行りの麻辣湯を食べたら
私も激ハマりしてしまったのである。
初マーラータンなら「ディオス」でいい。
その他の万人受けなら「七宝」「リショウム」。
薬膳スパイスで遊ぶなら「パンダ」。
ちなみにセブンイレブンのレジのカレーパンがめちゃくちゃ美味かったので、見つけたら買った方が良い。
この記事の対象エリア
この記事は、梅田の中心エリア（東梅田・西梅田・HEP/EST周辺・北新地近辺）で、
私が実際に食べたマーラータン店だけをまとめています。
天満寄り（天六・中崎町より北側）は今回は対象外。
福来パンダは住所が万歳町で最寄りが中崎町表記になることもありますが、筆者は東梅田側の“梅田中心圏”扱いでいきます。
先に結論：おすすめランキング
価格差は大きくない。
具材＋麺＋肉をそれなりに入れると、だいたい2,000〜2,500円。
大盛り大好き派なので、そんなに量を食べない方は1600円前後じゃないだろうか。
- 1位：ディオスマーラータン（東梅田／西梅田）
初マーラータンならここ。食べやすさ最強。ごはん無料が強い - 2位：七宝麻辣湯 梅田EST店（HEP/EST）
立地だけじゃない。スパイスで汗が出る。 - 3位：福来パンダ麻辣烫マーラータン（東梅田側・万歳町）
薬膳スパイス。好みが割れる。妻は上位。 - 4位：理小夢マーラータン（東梅田・お初天神）
清潔感。辛さが細かい。万人受け度高め。 - 5位：吉丸麻辣湯 梅田店（東梅田・お初天神）
味はうまい。練り物が強い。オペは日によるかも。
筆者の好み（前提）
・辛さ耐性：中辛〜大辛
・激辛：ちょい苦手
・スープも具材も同じくらい重視
・具材も麺も量を入れがち
・「練り物」「肉」「白菜」を入れとけば間違いない
初めての人向け：具材ショーケース攻略
マーラータンは、ここで満足度が決まる。
共通の流れ
1.具材を取る
2.辛さ・スープを選ぶ
3.会計
4.煮てもらい出来上がるまで待つ
失敗しがちなポイント
- 具材や麺を入れすぎて会計で真顔
- 辛さを背伸びして涙
- 店ごとの“例外ルール”を見落とす（ここが罠）
このあと、各店ごとの“罠”も書きます。
店別レビュー
1位：ディオスマーラータン（東梅田／西梅田）
「初マーラータンならここ」って言い切れる店。
一番食べやすかった。
味がまろやかで、辛さを選びやすい。
- 東梅田店：大阪府大阪市北区曾根崎2-6-2／11:00-22:00
- 西梅田店：大阪府大阪市北区梅田2-4-43／11:00-22:00
※営業時間等は変更の可能性あり。来店前の確認推奨（各掲載ページにも注意書きあり）。
良かったところ
・提供スピードが爆速
「この短時間で野菜がここまで煮えるのなんで？」ってなる
・一番食欲そそられる味
・辛さが選びやすい
・白ごはん無料がデカい
七宝より上にした理由はこれ。
気になったところ
・席間隔が狭い
（ただ回転は早い）
私のおすすめ
・ピリ辛＋山椒
スープのベースはピリ辛を選択
後から山椒で味変
最初から山椒全力より事故りにくいのがポイント！
2位：七宝麻辣湯 梅田EST店（HEP/EST）
「人気だから」じゃない。
普通にうまい。
そして汗がすごい。
- 住所：大阪府大阪市北区角田町3-25 梅田EST（E02区画）
- 営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）
良かったところ
・春雨が太めで噛みごたえ良い
・万人受けする味
・スパイスが効いている
・辛さが普通でも発汗がすごい
・「健康になれた気がする」
気になるところ
がっつり派は物足りない可能性あり
麺変更（＋150円）をしておくのがおすすめ
具材の翡翠餃子はちょいクセありなのでチャレンジ枠。
罠（初見だとやらかす）
肉だけレジで追加注文
ショーケースで完結しない
HEP近くということもあり、かなり並ぶけど、平日の22時台なら5分も並ばずに入店できた。
3位：福来パンダマーラータン（東梅田側・万歳町）
ここは好みが割れる。私はリピなし。
妻は上位ランクイン。
つまり「刺さる人には神」。
- 住所：大阪府大阪市北区万歳町1-8
- 営業時間は媒体で差が出ることあり（来店前確認推奨）
良かったところ
・店内外がパンダだらけでかわいい
・薬膳っぽいスパイス感→妻はこれが良かったらしい
・具材は札を取って渡す方式なので清潔でいい
・隠れ家っぽい場所なのに行列で人気は本物
気になったところ
- 具材料金が分かりづらい（初見だと迷う）
- 水はウォーターサーバーへ汲みに行くスタイル
辛い店で席移動は地味にしんどい - 席移動が一番しづらかった（筆者体感）
- ライスは別料金
まとめ
- 薬膳スパイス好きは当たり
- まろやか派（ディオス派）は割れる
- チャレンジ枠としては最高
4位：理小夢マーラータン（リショウム）
清潔感がある。
辛さが細かい。
万人受け度は七宝以上かも。
- 住所：大阪府大阪市北区曾根崎2-10-21 河合ビル3 2F
- 具材料金の目安として「400円／100g」の記載あり
良かったところ
- 店内が清潔
- 辛さが細かく選べる
- 辛いのが苦手でもスープ選択肢がある（筆者体感）
- ライス無料・コーヒー無料だった（※私が行った時）
気になったところ
- 満席時の待機スペースが少ない
並び人数が少なく見えても、実は待つ
5位：吉丸麻辣湯 梅田店
味はうまい。
練り物が強い。
ただ、私が行った日はオペレーションが壊滅だった。
写真は撮り忘れた。
- 住所：大阪府大阪市北区曾根崎2-11-23 2F
- 営業時間：11:00-23:00
良かったところ
- 味は美味しい
- 薬膳感は強く感じなかった（筆者体感）
- 練り物系がかなり美味しい
- 肉のレパートリーは少なめに感じた
- 私は3辛がちょうどよかった
気になったところ（筆者の実体験）
- 店員さんのオペとコミュニケーションが噛み合いにくかった
- 支払いも「通常の会計」と違う形に感じた。
ここは日による当たり外れがあるかも。
迷ったらこの選び方がおすすめ
- 初めて：ディオス
- HEP/ESTでサクッと：七宝
- 辛さやスープの幅で選びたい：リショウム
- 薬膳スパイスで遊びたい：パンダ
- 練り物で勝負したい：吉丸
今度は神戸周りも攻めてみたいところ！
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